Yakın bir geçmişte kendi belediyesine sahip olan Bitez beldesi, büyük mandalina bahçeleri ile yarımadanın en yeşil kalan beldesidir. Antik çağlarda Pedesa olarak bilinen Bitez Bodrum'dan kara yolu ile 8 Km. , deniz yolu ile 2,5 deniz mili uzaklıktadır. Sık sık yapılan dolmuş servisleri Bitez'in kolay ulaşılabilir bir yer olmasını sağlamıştır.
Bitez koyu rüzgar sörfü ve yelken sporlarını yapmak için bir numaralı yerdir. Bitez Paloma mandalina bahçeleri içersinde kurulmuş olup , sessiz ,sakin ve huzur dolu bir tatil geçirmek için ideal bir mekandır.
Şehrin gürültüsünden uzak , plaj ve şehir merkezine yakın , restaurant, bar ve alışveriş merkezlerine bir kaç dakika mesafede , tüm bu özelliklere sahip yemyeşil bir bahçesi ve iki ayrı havuzu , iki ayrı barı ve restaurantı bulunan tesisimiz özellikle geceleri asla kaybolmayan ayışığının büyüleyici güzelliği ile serin esintisi sizlere romantik bir ortam da hazırlar.